为您找到与化妆品市场容量分析热门2篇 市场调查报告相关的共200个结果:
市场调查准确,才能使产品产销两旺。以下是读文网小编为大家整理的内容,希望对读者有所帮助。
最近韩国电视台相继报道成韩国政府将会允许美容商店现场调配和出售不同产品或者配料,定制化妆品销售也是在韩国销售得到相应的许可的,正是韩国所带头放开定制化妆品销售来说往往也是意味着消费者们在选择化妆品的时候可以根据个人品味和需求来完成个性化的定制,相信在以后的不久将来这种的定制风也会更多的影响到我们国内的化妆品市场。
个性化护肤需求定制成为了创新的之举
作为化妆品市场上的创新发源地之一,韩国在化妆品行业所进行的创新之举也是非常的可圈可点的,也成为了定制化妆品的许可,很多的业内人士认为在传统的护肤模式下,往往很多的护肤品厂商所加工生产的护肤产品也是有一定的生产工艺的,对于消费者来说在选择适合自己的护肤产品的时候也是非常的被动的,那对于定制化妆品来说,往往都是可以根据每个消费者所处于的环境不同和自身的皮肤的不同等等,来进行为用户们量身定做,争取能够做到一人一款的私人护肤方案,也会让用户们体会到更好的护肤体验。
推出定制产品的化妆品品牌并不是很多见
现在在化妆品市场中对于这种定制化妆品来说虽然已经被视为了一种即将兴起的消费趋势,在整个的化妆品市场中能够真正做到这种定制产品的品牌也不是很常见的,特别是对于国内一些化妆品品牌这种大胆的尝试还没有正式的开始。
这种定制化妆品可以根据个人肌肤的测评结果来进行定制配方代码,这样就可以实现了量肤定制的原则,那在使用的时候只需要轻松一伸手就可以获得适合每个人的抗衰老专属配方,这种化妆品还可以配合真空包装,在我们的生活中表现出了更加的智能、便捷和环保。
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不熟悉情况,不调查研究,下车伊始,就发号施令,这样做工作没有不碰钉子的。以下是读文网小编为大家整理的内容,希望对读者有所帮助。
很多人都会听说过各种的药妆化妆品,对于这种类型的化妆品来说往往也被很多人所热捧的,同时也是吸引了很多的化妆品厂家和制药企业的加入,但是对于这种类型的化妆品的销售仍然处于一种低迷或者停滞的状态中,还有就是通过一些相关的专业人员表明,其实对于药妆这个称号来说在中国也是并不被成人的,根据我国的法律也是对这种产品有相关的规定的,对于同一件产品来说也是不能够同时拥有化妆品和药品等双重属性的。
药妆的概念并不准确
在整个的化妆品市场中对于这种类型的产品销售来说很多人对于药妆这个的概念也是非常的模糊的,很多人都会认为药妆就是对于我们的皮肤不会产生一些刺激的作用,相对来说会很温和,还有就是很多人会认为这种类型的化妆品往往都是通过药店等比较正规的途径进行销售的,但是对于药妆来说只是停留在国外一些流行概念中,在很多的国外市场中它的销售非常的好。
在不同的环境下药妆所拥有的意义不同
还有就是对于药妆这个化妆品词语来说也没有出现在监管部门中,对于它的标准也是无从考证的,销售人员在进行对这种功能性的化妆品进行宣传的时候往往都会把它的功效夸的很大,但是往往很多的消费者在购买使用以后也会遇到皮肤方面的问题。
我们消费者所认为的药妆与医生所认为的药妆也是有所区别的,其实对于它在医学护肤品来进行称号往往是会更加的准确的,还有就消费者在选择时候也是需要结合自己的皮肤问题来合理的选择不同的类型产品的。
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调查就象“十月怀胎”,解决问题就象“一朝分娩”。调查就是解决问题。以下是读文网小编为大家整理的内容,希望对读者有所帮助。
近期,各大日化企业的财报逐一披露。雅诗兰黛第三季度财报显示,其在中国内地及香港均出现亏损,集团计划从四季度起在全球市场裁员;宝洁今年第一季度销售下滑12%,创下连续7个季度以来最大跌幅。与之形成鲜明反差的是,韩系化妆品企业爱茉莉太平洋第一季度净利同比增长33.1%,LG生活健康收益同比增长30.9%,创历史新高。韩系两大集团有望打破中国高端化妆品市场被欧美品牌一统的格局。
强势追击
韩系化妆品受国人热捧
去年,宝洁因遭遇“裁员门”、雅芳曝出“行贿门”而陷入低谷,与此同时,悦诗风吟、伊蒂之屋等韩系化妆品强势进驻中国。一时间,它们的门店纷纷开进广州正佳广场、东方宝泰等商场内。随着2016年第一季度财报的披露,韩系化妆品的强势之姿尽显。
财报显示,爱茉莉太平洋今年一季度净利润同比增长33.1%,达3253亿韩元;销售额同比增长21.8%,达1.76万亿韩元。而去年卖出54亿元人民币的雪花秀,则是拉动集团营收可观增长的主力军。
LG生活健康一季度财报也显示,公司销售额达到15000亿韩元(约85.5亿人民币),同比增长16.7%;收益达到2340亿韩元(约13.3亿人民币),同比增长30.9%,创历史新高。旗下后(Whoo)同比增长47%,在中国的销售增长率达到92%。而自然发酵化妆品品牌呼吸(SU:M37°)由于受到中国游客的热捧,增速高达105%。
实际上,今年1月24日,韩国贸易协会就曾发布数据称,2015年韩国化妆品对华出口同比增长一倍,达到10.88亿美元,创下历史新高。统计表明,韩国出口的化妆品中,39.52%销往中国市场。这些远高于中国社会消费品零售总额同期增长率的数字,直接反映了中韩两国化妆品贸易进入了“井喷式增长”。可以说,过去一年,韩国化妆品品牌在中国取得了欧美同行望尘莫及的高速增长,甚至改变了中国化妆品市场的格局。
专家分析
韩星、韩剧效应助力明显
资深日化营销专家张兵武认为,韩系化妆品的销量迅速增长得益于韩国明星和韩国电视剧。张兵武称,宋仲基、林允儿、黄致列等韩国明星在中国人气迅速高涨,明星效应显著;而热播韩剧中植入的化妆品广告会促使很多消费者到专柜体验。除了在电视剧中植入广告,韩国品牌的品牌活跃度也比较高,据他对终端消费的了解,知名韩系化妆品都很注意多维度的传播,在消费者的视野中保持相当频率的曝光率。
记者也了解到,韩国化妆品对中国消费者的消费心理极为了解,大部分韩国化妆品均打出“汉方”的中草药配方和植物,例如雪花秀的重要成分为人参;悦诗风吟主打绿茶;Whoo的主要成分有冬虫夏草。并且韩国化妆品品牌也善于利用明星效应,如在4月底举行的首届“女性健康公益跑”茉莉跑中,爱茉莉太平洋就邀请了因参加《我是歌手4》而在中国爆红的黄致列,宣传效果极其明显。
不过,在日化营销资深专家谷俊看来,韩系品牌的增速快,只是因为之前的基数较小。“例如‘后’这些品牌现在的增速很大,但是由于市场容量有限,增长幅度不可能一直维持下去。”谷俊表示,韩国高端新军还有很大的下沉空间。
颓势难挽
欧美品牌业绩继续萎靡
反观在中国一直处于强势的欧美品牌,近几不断经历“裁员”“瘦身”“换帅”等重组风波,却也难挡业绩的萎靡。4月26日,全球日化行业巨头宝洁公布其2016财年第三季财报,报表显示2016年第一季度宝洁营收同比下滑了13.2%至157.5亿美元。尽管宝洁在过去两年采取了各种自救措施,但其在全球的销售仍大幅下滑12%,创下连续7个季度以来最大跌幅。
与此同时,美国雅诗兰黛集团日前也发布三季度财报显示,实现净利2.656亿美元,同比下降2.4%,中国内地及香港均出现营业亏损。集团同时提出重组计划,从四季度起在全球市场裁减900~1200个岗位。而“重组”“裁员”一系列动作不得不让人担忧其走上宝洁的老路,雅诗兰黛方面表示,销售利好得益于最大收入来源化妆品部门的强势抵销了护肤品部门的疲软。雅诗兰黛旗下MAC、Smashbox和TomFord三大化妆品牌出现双位数增长,并推动了集团化妆品业务增长7%,领涨所有部门。
值得关注的是,曾因直销风光无限的美国化妆品公司巨头雅芳,如今已迅速走向没落。不仅由于渠道摇摆等问题,更是因其品牌的迅速老化。日前,雅芳公布2016年一季度财报,净亏损继续扩大至1.659亿美元,总收入下跌16%至13亿美元,这已经是雅芳收入连续第18个季度下滑。尽管一直传言将退出中国市场的雅芳仍在不断挣扎,但业内认为,雅芳在提振中国需求方面显得非常力不从心。
专家分析
度过低谷需靠开源节流
有业内专家认为,过去,宝洁严重低估了中国消费升级的速度,宝洁迟缓的高端化反应速度导致集团在中国的所有核心产品类别上持续丧失市场份额。由于在营销渠道上过于传统守旧,对于市场反应过慢,宝洁在数字营销上错失先机,导致企业失去了作为跨境电商消费者主力的一二线城市的年轻消费者。
资深护肤品专家冰寒表示,全球经济形势不佳,护肤、服饰、奢侈品领域同样如此。就国内市场而言,欧美大牌地位仍领先。对于“瘦身”“裁员”等自救行为,冰寒认为,加大投入新渠道、减少人工成本、提升供应链效率等开源节流,是度过市场低谷最有效的手段。此外,对技术、研发等基础资源的投入,日后也会转化为夯实品牌基础的一部分。
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不熟悉情况,不调查研究,下车伊始,就发号施令,这样做工作没有不碰钉子的。以下是读文网小编为大家整理的内容,希望对读者有所帮助。
海外直邮、全球包邮……互联网的便利化,让中国消费者享受着购买海外商品的便利,化妆品作为跨境网购中的代表性产品,备受消费者青睐。海淘族偏爱哪些化妆品?选择那么多,买什么更便宜?怎么买更能成功避开“山寨货”?
海淘族热衷化妆品,“全民代购”你参与了吗?
从2011年开始,上海白领杜苗还在上大学时,就开始用海外化妆品。那时海淘尚未兴起,她主要靠朋友出国带。
从2013年开始,她已基本上自己海淘,“一年能省5000多元,我还开了一个海淘的微店帮朋友带。”
借助便捷的互联网,跨境网购正在迅猛发展。
商务部预测,2016年中国跨境电商进出口贸易额将达6.5万亿元,2017年预计将增长至8万亿元规模水平,未来几年跨境电商年增长率将超过30%。
——几人买?
淘宝全球购根据追踪了解5000名海淘消费者的调查结果发布的《十年海淘报告》显示,海淘消费者入门品类当属美妆和护肤品,一半以上的海淘消费者购买了美妆和护肤品。
不过根据天猫国际的统计显示,个护彩妆、服饰鞋包的占比在稳定中下行,茶酒零食、营养保健、家居百货的占比则不断上升。
——谁在买?
根据天猫国际的数据,个护美妆在各大销售品类中牢牢占据销售额前三的位置,占比近四分之一。
按人群看,年轻人更爱美——在大学生最喜爱的排名前10位品类中,除第二位是奶粉之外,全部是化妆护肤品,面膜、乳液、口红、BB霜纷纷上榜。
——从哪买?
来自360营销研究院的数据显示,用户海淘护肤彩妆品时,首选目的地是韩国,检索量占比高达64%,其次是日本和我国香港。
2015年底,韩国关税厅发布的数据显示:“双十一”购物季期间韩国在天猫商城实现了737万美元的出口额,中国买家在韩海淘总额中化妆品占比达80%。
全球假货依旧横行,“山寨货”让你“中招”了吗?
一方面,是火爆的销售和超快的增速;另一方面,“山寨货”已成为海淘行业必须面对的痛点。
有人从阿里巴巴网站上的两家网店以低价购入假冒的资生堂ANESSA防晒霜,后通过名为“日本名妆代购”的淘宝网店冒充真品对外销售,从中非法获利16万余元。这是2014年上海市杨浦区人民法院判处的一起案件。
这样的造假行为并不少见。2014年国家食药监总局曾发布消息,当年共查处涉案金额超千万元的化妆品重大案件8件,其中部分案件涉案金额超亿元。
今年4月,经济合作与发展组织(OECD)推出了一份针对全球山寨仿冒品市场的报告《仿冒品和假货贸易:经济影响图解》。报告指出,全球“山寨”市场2013年的总规模已达4610亿美元,接近全球贸易总额的2.5%。
“我们还曾遇到过在快递收件点附近,有一个专门打印假标签和小票的地方。制假者在快递前统一过来打印假冒的小票,放到快递包里直接快递给买家。”一位知名奢侈品公司打假负责人说。
不仅化妆品,根据这份报告统计,几乎每一个领域都遭到了“山寨”,化妆品名列第七。在被仿冒商品的来源国中,20%是仿制的美国商品或品牌。中国品牌中被“山寨”的对象,占比1%左右。
海淘实施新税制,免税终结你还“剁手”吗?
从4月8日起,我国对跨境电商零售进口商品执行新税制。跨境电商零售进口商品从此将不再按邮递物品征收行邮税,而是按货物征收关税和进口环节增值税、消费税。“海淘族”们关心的是,这一税制的改变会带来哪些影响?
业内人士介绍,很多小型跨境电商平台迅速发展壮大的方式,就是大批从海外工厂采购物品,囤在国内保税区仓库。货物到了国内保税区仓库后,没有交任何关税,而离开保税区时,采取了分装,分包邮寄等“蚂蚁搬家”的方式,直接邮递给每个买家,走的是行邮税而不是一般货物关税,由于包裹小,需交税的寥寥无几。
“目前中国90%以上的包裹不用交税就进境了。而相对于中国一年几千亿元的跨境电商零售进口和中国公民海外购物消费规模,2014年中国对所有行李物品、邮递物品征收的行邮税不到10亿元,税收流失问题相当严重。”中国电子商务研究中心主任曹磊说,税改有助于尽最大可能减少国家进口税款流失,规范过去几年一直“野蛮生长”的跨境进口电商行业和个人海淘代购行为。
那么,现在海淘化妆品是贵了还是便宜了呢?业内人士介绍,用100元做个分界线。100元以下化妆品、护肤品等原先是免征税,现按照32.9%税率增税;100元以上的化妆品税率则有所下降,从50%改为32.9%。个人洗护品则更划算,百元以上洗护品税费从70%降至32.9%。
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“不入虎穴,焉得虎子”,要想了解事物的真相,就必须深入实际,进行调查研究。以下是读文网小编为大家整理的内容,希望对读者有所帮助。
在近日随着中国经济出现了快速增长的换挡时期,我国的日化企业也纷纷加快了自身的脚步,并购成为了现在最为普遍常见的一种经济现象。现如今无论是很多一线城市例如上海北京等地区,这些本土的品牌行业纷纷走上了相关的营销旅途当中,在推动营销市场得到科学性协调性发展等方面,取得了更为科学理想化的进步作为基础。
之所以并购成为一种热潮,一个主要的原因还是在于侧结构供给制改革方面获得了提升和改进,国内的日化企业要想在真正意义上实现利润的增长,在研发市场,营销渠道以及客户领域的拓展等方方面面,都需要做到更为科学性合理性的效果改进,才是确保在未来的营销旅途中获取进步的重要原因所在。现如今在并购的市场发展历程中,借助于相关的重要举措加以选择和应用,才是确保未来的经济走势获得提升的可能和关键。
近日国内品牌为了能够取得更上一层楼的成绩发挥,现如今通过在方方面面的业绩进行相关的批示和总结,不仅让机遇问题得到了切实有效的把握,同时在内部的企业改革,以及渠道等方面的有效部署阶段也进行了加强和改变,从而在并购之后为企业实力的增强带来了改进。如果能够把握时机,率先占据市场的有利地位,这从长远的眼光进行分析来看,还是获得进步取得提升的关键所在。
日化行业在进行并购的过程中,借助于有效的技巧和方法加以使用,不仅在增强企业在未来的影响力方面取得了改进,同时在促进相关经济得以优化转型和调整阶段,也都获得了更好的突出效果。是确保日化企业在未来的市场竞争中,取得理想化成绩的根本,为未来的经济走势奠定更为坚实性的基础。
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在确定销售计划之前,应先进行市场调查,以免做出不切实际的预测。以下是读文网小编为大家整理的家具市场调查报告相关内容,希望对读者有所帮助。
红木家具行业市场调查报告是运用科学的方法,有目的地、有系统地搜集、记录、整理有关红木家具行业市场信息和资料,分析红木家具行业市场情况,了解红木家具行业市场的现状及其发展趋势,为红木家具行业投资决策或营销决策提供客观的、正确的资料。
红木家具行业市场调查报告包含的内容有:红木家具行业市场环境调查,包括政策环境、经济环境、社会文化环境的调查;红木家具行业市场基本状况的调查,主要包括市场规范,总体需求量,市场的动向,同行业的市场分布占有率等;有销售可能性调查,包括现有和潜在用户的人数及需求量,市场需求变化趋势,本企业竞争对手的产品在市场上的占有率,扩大销售的可能性和具体途径等;还包括对红木家具行业消费者及消费需求、企业产品、产品价格、影响销售的社会和自然因素、销售渠道等开展调查。
红木家具行业市场调查报告采用直接调查与间接调查两种研究方法:
1)直接调查法。通过对主要区域的红木家具行业国内外主要厂商、贸易商、下游需求厂商以及相关机构进行直接的电话交流与深度访谈,获取红木家具行业相关产品市场中的原始数据与资料。
2)间接调查法。充分利用各种资源以及所掌握历史数据与二手资料,及时获取关于中国红木家具行业的相关信息与动态数据。
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对于市场,没有仔细的调查就没有发言权,企业作为市场的一部分,市场调查理所应当的被企业越来越看重。以下是读文网小编为大家整理的2017年珠宝市场调查报告相关内容,希望对读者有所帮助。
昨天我跟沈元方,曹力,田夏荷等几位同事一起去了几家商场和珠宝专卖店,以下是我们观摩其他珠宝品牌后的一点心得。
在这里我只列举几个有代表性的品牌好了。
我们的第一站是位于山孚大酒店旁的名钻坊专卖店。“名钻坊”是香港福满临集团旗下的驰名品牌。
柜台陈列:传统陈列,也有个别个性珠宝是单独陈列的,突显个性。
品牌销售及产品特点:销售裸钻,有GIA的裸钻鉴定证书,并且可以为顾客加工成吊坠或戒指等饰品。
一克拉的裸钻 78999元
二克拉的裸钻 199999元
51分的独钻戒指 19888元
30分的独钻戒指 11000~12000元左右
其他:K金饰品,珍珠,水晶
例1:51分的一款钻戒戒托旁有心型镂空面,也有其品牌的个性,独到的设计风格
例2:30分钻戒的夹镶,从戒托下又延伸出两个细小的爪,抓住钻体,避免夹镶的不稳固的不足,但却掩盖了夹镶会令钻石火彩更突出的特点,反而使钻石看起来很闷,影响了火彩的效果。
其品牌也是没有折扣的。
销售方式及服务:有团队精神的品牌,非常团结,共同合作~``
不足:(货品:珍珠成色一般,款式趋于中年化)
(销售员过分殷勤,让顾客感觉气愤很压抑,但是忽略了很多细节方面,例如为顾客倒水,请顾客坐下之类,因为买珠宝要经过精挑细选,所以这些小细节决定是否会让顾客感觉贴心,是影响顾客购买欲望的客观因素之一,导购小姐的热情适度很重要,我们应该注意这一点)
我们的第二站就是京华钻饰专卖店。它是青岛的品牌,是专为周生生家提供钻石的生产及加工的品牌
切工:中国工
销售特色:每位员工独立销售,感觉不是很温馨。
货品特点:以钻饰为主,K金为附,也销售裸钻并给予定做。
50分以上的克拉钻很多,是他们家的一大特色。
柜台陈列也是比较趋于传统化,但是钻石品质很好(无折扣)
柜台上异型钻很多,款式传统化,以夹镶和爪骧(四爪,六爪)大钻为卖点。
第三站是阳光百货,那里的国际品牌很多,我们也到AMA的柜台看过做了些比较,AMA的款式独特是无庸置疑的了,其次我们的品牌的陈列和货品完全给顾客一种眼前一亮的感觉,其货品陈列很自然,是把货品完全的呈现在顾客眼前,不走传统路线,有自己独特的货品摆放风格,我留意到还有一小块区域是专门卖黑玛瑙的,与K金相结合的工艺,视觉效果非常典雅大方,这也是我们家的一大卖点。
ENZO珠宝上市于美国,其工艺也是意大利的设计。是以彩宝为主的珠宝品牌,以珍珠和钻石为附。
比较吸引我的几个特色卖点:1。大溪地珍珠,珠体大,并且有珍珠与彩 宝相结合的镶嵌手法。很特别。
2.钻石有88个切面,冠部48个刻面。亭面40 个刻面。
3.情侣对戒(750)999元/对
4.彩色宝石颜色有11种。
5.有VIP卡的顾客镶嵌饰品8折,素金8.8折
(这些都是他们品牌的卖点)。
我们的第四站是海信广场,这里也是聚集了很多知名的国际品牌的商场,有六福,周大福,谢瑞麟等品牌,还是就比较具有典范的周大福分析一下吧。
周大福的服务是无庸置疑的,这一点我们在阳光百货就已经体会到了,他们的服务充分的给我们传达了一种团队精神的力量,其专业知识和服务态度充分体现出国际品牌该有的服务质量,是我们一个很好的学习和对比的对象。
周大福虽然是一个做传统珠宝的品牌,(例如:国际铂金协会的张曼玉系列,国际黄金协会的K GOLD,戴比尔斯DTC公司的钻石系列他都有做带言)但是也有很多他其中独特的风格所在。
例:1.新推出的爱她请送她“福星宝宝”---一个很可爱的小天使。有黄金,K金,银饰,手机链,摆件等。
2.CTF。2寓意为“年轻新一代”是周大福专为时尚年轻人推出的全新品牌。都是925银饰品。其中有两个系列是我个人认为比较有卖点的地方;一;“福星宝宝--你我一辈子系列”很可爱的一对小天使,这一系列中很多采用了当今K金市场的镀彩金和镶嵌有色宝石的工艺,使看似单调的银白色增添了更多色彩。二。‘猫’是女人的内心独白周大福新推出了COCO CAT系列。COCO CAT 的设将女性妩媚娇柔的一面表露无遗。(其实是我自己很喜欢拉)我认为CTF。2迎合了当今年轻消费者的品位及购买能力,这也是我们所讲的2/8原则(我是这么认为的)。
3.还有就是周大福推出的“塔罗皇后戒”也即将来到岛城了,是现在刚刚演完的《王子变青蛙》中茼蒿送给叶天瑜的订婚戒指,我想这又是一个商机,会像当年风靡一时的《流星花园》中的吊坠一样火一阵子吧。
总结;我看了下所有的品牌销售结构调查结果显示出50%的珠宝品牌的主打产品是钻石,35%是金饰品,15%是珍珠,翡翠和有色宝石。
钻饰品依然是珠宝市场的当家产品,其在市场上的主打产品地位不容动摇。金饰品虽然近年来有款式陈旧、工艺落后等问题,但消费份额依然可观。
11-30分钻饰品在市场上最具购买力。
价格2001-4000元的珠宝产品是消费的主流产品。
注意的方面:1.品牌的打造需要一个漫长的过程,非一朝一夕所能完成。在品牌个性化阶段,品牌要具有个性,作为品牌的灵魂,品牌个性既是品牌差异化的重要源泉,又是赢取顾客忠诚的法宝。
2.孙子兵法要运用,知己知彼才能百战百胜,所以我们要多了解其他品牌的特点,把敌人的优势和弱点都看到才能打胜仗。
友情提示;在情侣对戒方面,以“LOVE”和“5211314---我爱你一生一世”为主题的款型设计也很多,所以也是珠宝市场的一大卖点。
看了“2017年珠宝市场调查报告”
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不作充分的调查研究,处理事物就容易产生畸轻畸重的现象。以下是读文网小编为大家整理的内容,希望对读者有所帮助。
产品经理,你对用户的需求了解多少呢?你知道用户想要什么样的产品吗?你想知道用户将会如何看待你的产品吗?你想知道你设计的产品在用户中的口碑如何吗?
是的。每一个产品经理都希望在产品开始立项设计前,得到用户最真实的需求,为自己的产品设计提供良好的支撑;每一个产品经理都希望自己的设计的产品得到用户的认可和亲睐;每一个产品经理都希望用户能在使用产品的过程中不断反馈对于产品改进的意见和建议……那么,我们如何才能得到用户的前期意见和后期反馈呢?
这个时候我们需要的是数据的支撑,只有数据才能让一切更有说服力(前提是真实、有效的数据)、只有数据才能让我们更清楚地了解到我们想法的可行性……
既然这样,那数据从何而来?这自然少不了市场调研,只有通过对用户的调研才能收集用户最基础的用户数据、从最基础的数据上进行分析,从而了解用户的真实需求。那么,作为产品经理,我们应该如何对市场或用户进行调研呢?调研的方式和方法有哪些?对于调研的数据我们如何进行数据分析呢?数据分析的方法和方式有哪些呢?
一、 产品经理为什么要做市场调研?调研的目的是什么?
我们在做市场调研前,必须有一个自己的调研思路:我们要调研的对象,需要收集的数据,需要达到的效果等。只有有了明确的目标,才能获得更加有效的数据。
1、通过调研了解市场需求、确定目标用户、确定产品核心,为了更好的制订MRD;
2、为领导在会议上PK提供论据;
3、提高产品的销售决策质量、解决存在于产品销售中的问题或寻找机会等而系统地、客观地识别、收集、分析和传播营销信息,及时掌握一手资源;
4、验证我们定的目标客户是不是我们想要的,目标用户想要什么样的产品或服务;
5、了解我们能不能满足目标用户的需求并且乐于满足目标用户的需求;
6、找准产品机会缺口,然后衡量各种因素,制定产品战略线路;
7、调研到最后,目标越明确,需求确明确,也就会觉得,产品越难做,难以打开市场等;
8、对于全新的产品,调研前PM必须先自己有一个思路,然后通过调研去验证自己的想法的可行性。
二、 市场调研的方式方法有哪些?怎样确定调研的维度?
1、问卷调查、用户AB测试、焦点访谈、田野调研、用户访谈、用户日志、入户观察、网上有奖调查;
2、做人物角色分析:设置用户场景、用户角色进行模拟分析;
3、情况推测分析;
4、调研的维度主要从战略层、范围层、结构层、框架层、视觉层来展开(不同的产品从不同的层次来确定调研的维度)
三、 如何整理市场调研的数据?
PS:对收集到的调研数据,我们需要整理出那些有效的数据,对于无效数据果断丢弃。对有效数据进行细致的处理、分析。
通过市场调研,我们收集了不少的数据,这些数据都是用户最直接的对产品的某种需求的体现。作为产品经理,我们视这些数据为宝贝,我们需要将这些数据进行整理,让他们变为珍宝。那我们该如何整理呢?
1、将规范的数据按照维度整理、录入,然后进行建模;不规范的数据的话就必须得自己先通过一些定性的处理,让它变得规范,然后再用工具进行分析;
2、封闭性的问题,设置选项归类即可。开放性的问题,建议还是先录下来,然后再头脑风暴整理出有用的东西;
3定性的,焦点访谈和深访,都可以录音,在事后可以形成访谈记录;焦点访谈的过程中,可以以卡片的形式或者其他的形式让用户做选择题,可以获取少量的有数据性的东西,其他的更多的是观点、方向性的,这个需要在整理访谈记录的时候根据问题来归纳整理;
4、深度访谈的数据整理,我们以前会做头脑风暴,建立很多个用户模型,强行量化这些数据。这个方法比较有效,特别在做人群研究的时候。
四、 如何书写市场调研报告?
对整理后的数据,我们最终需要形成书面的市场调研文档报告,以最直观的方式呈现给我们的BOSS,从而获得老板对产品的支持。
1、对市场调研的数据分析后进行的说明总结,用图表或图形的形式最直观呈现;
2、分析用户当前现状,用户对产品的需求点;
3、报告的组成有研究背景、研究目的、研究方法、研究结论等相关内容;
4、根据调研的时候的思路,将报告逐一完善,将数据分析的结论图表化,得出自己的结论总结出趋势和规律
五、 数据分析的方式方法有哪些?
1、数据分析需要掌握数据统计软件和数据分析工具(分析工具如SPSS等);
2、数据分析的主要方法有:
对比分析法:将两个或两个以上的数据进行对比分析,分析其中的差异,从而揭示这些事物发展变化的规律和情况。对比分为横向对比和纵向对比。
结构分析法:被分析研究总体内各部分与总体之间进行对比分析的方法,即总体内各部分所占的指标。
交叉分析法:同时将两个有一定联系的变量及其值交叉排列在一张表内,使各变量值成为不同变量的交叉点,一般采用二维交叉表进行分析。
分组分析法:按照数据特征,将数据进行分组进行分析的方法。
其他还有比如漏斗图分析法、杜邦分析法、矩阵关联分析法等等。
(数据分析方法可以参考:《谁说菜鸟不会数据分析》一书)
PS:数据分析的方法有很多种,在进行数据分析的时候,选择有效的数据分析方法,能达到事半功倍的效果。
六、 数据分析报告如何指导产品经理进行产品设计?
1、根据调研结论 确定产品核心功能
2、把数据分析的结果加入到整个迭代设计的过程中加速产品的迭代更新
3、评估解决方案的可行性。根据实施的结果再去评估解决方案是否真的可行?是否还需要再改进,依此类推
4、通过数据进行分析,得出用户的行为规律,为产品提供支撑
5、日常的运营分析,及时发现产品问题
6、产品后期设定一系列的运营指标进行运营监控,然后反馈产品迭代(指标主要包括:1、用户的反馈、2、产品的BUG、3、市场的反映、4、产品未来的发展方向、5、点击率、留存率等等)
PS: 我们不是JOBS,有时候我们需要了解用户的习惯,所以调研在某些特殊情况下是产品经理必须去做的。只有能跟用户真正互动,你的产品才能融入用户。
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“不入虎穴,焉得虎子”,要想了解事物的真相,就必须深入实际,进行调查研究。以下是读文网小编为大家整理的XXXX相关内容,希望对读者有所帮助。
中国宠物市场和营销分析:宠物市场是一个相对特殊的产业,是一个极具潜力的产业。宠物店对于养宠物的人群是消费的地方,给狗狗提供服务的地方。宠物店小本投资、利润高,并且养宠物的人群也不断增加。宠物行业前景将越来越好,宠物店行业大概有500亿的市场容量。
宠物行业极具潜力,中国宠物行业市场将会一直是牛市,伴随着消费能力、消费需求、城乡话的不断发展。派多格宠物连锁继续保持着宠物行业领头羊的姿态,一年开奖金500家宠物连锁加盟店,这都是绝大多数的行业都难以企及的数据。
派多格宠物行业走向世界,最近派多格宠物美容学校迎来了第一位墨尔本学生,证明了派多格品牌在行业内的影响力。宠物行业的发展趋势造就了派多格的发展。因此中国宠物行业的消费还是服务,都处于与黄金发展期。
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要设计一个市场调查计划,则需要决定数据来源、调查着手点、调查工具、样板工具和联系方法等细节。那么下面是读文网小编整理的化妆品市场调查报告3个,就跟着小编一起看看吧,希望大家能够喜欢。
2016年,国内消费市场运行总体平稳并呈前低后高、小幅回升态势。全年实现社会消费品零售总额300931亿元,同比增长10.7%,扣除价格因素,实际增长10.6%。消费品市场规模首次突破30万亿元,在较大基数上实现了稳步增长。从2012年突破20万亿增至30万亿只用了3年时间,比从10万亿到20万亿加快了1年,而此前从1992年的1万亿到突破10万亿更是用了16年。同时,消费对国民经济增长的贡献率进一步提升至66.4%,比2014年高15.4个百分点,充分发挥了经济增长“稳定器”和“压舱石”的作用。
2016年全年,全国社会消费品零售总额300931亿元,比上年增长10.7%。其中,限额以上单位消费品零售额142558亿元,增长7.8%。
在商品零售中,12月份,限额以上单位商品零售额14484亿元,同比增长8.8%。其中化妆品类零售额204亿元,同比增长5.9%。
2016年全年,限额以上单位消费品零售额142558亿元,同比增长7.8%。其中化妆品类1-12月份零售额2049亿元,同比增加8.8%。#p#副标题#e#
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金融市场一般是不可预测的。所以人们要准备不同的可能结果。那么下面是读文网小编整理的女性化妆品市场调查报告,就跟着小编一起看看吧,希望大家能够喜欢。
我国日用化妆品市场保持了较快增长,2004-2011年整体年复合增速达12%,其中护肤品类增长和消费渗透率提升最为迅速。2012年,我国护肤、化妆品类零售规模达2000亿元,已跻身全球第二大化妆品市场,预计到2017年市场规模将突破4000亿元。
化妆品牌集中度处于较低水平,以护肤品市场为例,前10大企业合计份额不超过50%,前三位仅占20%左右。化妆品的品牌区隔和多样性在于由研发实力和投入积累的功效差异及品牌客户群定位决定的档次和价格差异。相比3C/家电和服饰品类,化妆品受个人的心理情感因素和品牌营销、口碑影响更大,品牌转换行为的简易、频繁也使得化妆品在品牌打造和营销投入上最为集中。
品牌运营的背后,渠道的匹配度和可见度非常重要,化妆品终端渠道和营销模式的选择取决并服务于品牌定位。从渠道变化趋势来看,近年来百货、超市的渠道份额呈缓慢下降趋势,电商是增速最快的渠道,化妆品专营店伴随着城市化和三四线市场消费需求释放及国有品牌的崛起快速发展,且呈连锁化经营趋势。
展望未来,我国日用化妆品市场将继续保持较快增长速度。首先,我国主要化妆品类的渗透率依然低于国外水平,随着居民收入的增长和三四线城市购买力的提升,未来增长空间巨大。其次,消费心理的成熟和城市化进程使国有品牌进入高速成长期。这一方面由于80、90后步入主流消费群体,其思想更加成熟、独立,容易接受本土品牌;另一方面,三四线城市可支配收入提升和化妆品专营渠道的崛起,给渠道让利更丰厚的国有品牌带来快速扩张机会。佰草集、相宜本草等国有品牌以与国际品牌形成差异化的中国特色定位,强调传统中药草本、自然、太极的等概念,不断提升科研实力和品牌运作能力,成为了国有化妆品牌的佼佼者。#p#副标题#e#
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一切结论产生在调查研究之后;在调查研究中,如果找不出原因和解决办法就不能放过。那么下面是读文网小编整理的化妆品市场定位分析报告,就跟着小编一起看看吧,希望大家能够喜欢。
化妆品行业是中国对外开放最早的产业之一,改革开放后发展迅速,企业数量众多,市场竞争激烈。目前国内的化妆品生产企业约有5000 余家,其中中小型化妆品企业占到总数的化妆品市场定位分析报告,但市场份额不到20%。化妆品行业总体市场较为分散,超过1%份额的品牌已是市场上比较知名和常见的品牌。目前国内化妆品市场主要被外资企业所占据。尽管外资品牌在传统化妆品领域占据优势,但由于化妆品行业整体容量大,消费者需求呈现多样性且不断变化,本土品牌依然可以基于对本土文化的深入理解和消费者心理的准确把握、通过清晰准确的品牌定位,在某些细分领域获得长足的发展,甚至取得领先地位。如相宜本草等本土品牌在国内护肤品市场中逐步占据一定的市场份额,并快速成长和发展。
据市场调研中国目前现有化妆品企业5000多家,约2万个化妆品品牌,大批不具备生产实力的小品牌都会找OEM企业合作;另一方面,大量的美容美发机构及大型卖场、日化连锁经营公司等也对ODM有较高需求。可以说,本土日化ODM市场具有广阔的发展空间。长期以来,中国都被认为是世界工厂。由于不掌握产品研发的核心技术,只能以低廉的劳动赚取全球产业链上最低端的制造费。而在日化行业,这一现象同样明显。市场调查在中国众多的日化ODM企业中,具备相当规模、实力的企业却少之又少;而具有较大研发实力,掌握自主知识产权的专业日化ODM企业则更少。
未来五年我国化妆品销售额将呈现持续增长态势,至2018年将达到约3142亿元规模,2014-2018年复合年均增长率为9.8%。尽管增速呈现逐渐放缓趋势,但由此带来的规模扩展空间依然巨大,预示着我国化妆品市场具有巨大的发展潜力。“十二五”期间,化妆品行业将优化产品结构,适应市场需求。化妆品市场特点是变化快,潜力大,以市场为导向适时调整产品结构,适应市场需求,以提高质量,增强功效、扩大品种为目标大力研发新产品,加快产品成熟期、发展期、衰退期调整步伐,保持新产品产值占有率不低于20%,并提高产品的附加价值。另一方面,增强自主创新能力,努力培育民族品牌。力争培育2-3个具有国际知名度和竞争力的品牌,“中国品牌”产品增至20个,“驰名商标”产品增至30个,更多的产品进入省“名牌产品”和省“著名商标”行列。
本研究咨询报告由宇博智业领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国报告大厅、国内外相关报刊杂志的基础信息、化妆品行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据,对我国化妆品市场的发展状况、供需状况、竞争格局、赢利水平、发展趋势等进行了分析。报告重点分析了化妆品前十大企业的研发、产销、战略、经营状况等。报告还对化妆品市场风险进行了预测,为化妆品生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式,对欲在化妆品行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国化妆品行业发展动态,把握企业定位和发展方向有重要参考价值。
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市场调查的需要,是随着商品生产和交换的发展而产生的。那么下面是读文网小编整理的护肤品市场调查报告,就跟着小编一起看看吧,希望大家能够喜欢。
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对于市场,没有仔细的调查就没有发言权,企业作为市场的一部分,市场调查理所应当的被企业越来越看重。那么下面是读文网小编整理的护肤品市场调查报告范文3篇,就跟着小编一起看看吧,希望大家能够喜欢。
2014年,我国护肤品零售总额达到1825亿元,同比增长10%,本土护肤品牌的市场总量首次超过了外资品牌在我国的市场总量。近年来,国内市场不再是外资独大,国内企业纷纷崛起。未来五年,我国护肤品市场高端品牌增长率将达23%。以下是我国护肤品市场未来发展趋势分析。
进口护肤品降关税酝酿多年,近日终于提上了日程。
4月28日召开的国务院常务会议,要求今年6月底前,税务部门对包括护肤品在内的部分热销进口日用消费品出台降低关税试点,并完善相关消费税政策。多位业内人士均表示,这是拉动内需促进产业升级的重要举措。进口护肤品此次降税后,价格或会“顺势而降”。
在日化行业资深专家人士看来,进口护肤品降税后,中国本土护肤品企业危机并存,在面临进口护肤品降价威胁下,中外企业在产业链方面的交流有望得到加强,有利于本土日化产业链整体竞争力的提升。
进口护肤品或现零税率
4月28日召开的国务院常务会议,要求今年6月底前,税务部门对包括护肤品在内的部分热销进口日用消费品出台降低关税试点,并完善相关消费税政策。会议还提出了相关降税方案包括:结合税制改革,完善服饰、护肤品等大众消费品的消费税政策,统筹调整征税范围、税率和征收环节等。
业内人士分析认为,调低某种商品的消费税,往往可以直接鼓励这类商品的消费,国家调整进出口贸易政策实际上仍是为了拉动经济内需,促进消费增长,以此稳定国民经济的发展。
商务部研究院消费经济研究部副主任认为,护肤品这类热销进口消费品的关税可能会被下调至5%-10%。国家信息中心经济预测部宏观经济研究室主任牛犁甚至认为,应该降低国内的消费税,甚至部分普通老百姓都要用的(商品),尽可能零税率(目前在我国生产和进口的护肤品,都要征收30%的消费税)。
中国对不同国家出口商品征收的关税税率大概分为三类。
一是跟中国签署双边自贸协定的国家,比如瑞士、新西兰等,这类国家向中国出口的九成商品都会逐步实现零关税;二是WTO成员,均可享受最惠国待遇;三是和中国既未签署双边自贸协定又非WTO成员的国家,那就征收普通税率。
此前也有降关税的先例,但力度并不大。财政部于2012年1月1日对进口护肤品关税下调1.5%,但因护肤品的广告、宣传物料、人工等成本都在上升,一些品牌护肤品一次的调价幅度就高达3%-10%,完全冲抵了降税带来的降价空间,出现降税涨价的现象。
一位业内人士向记者表示,此次关税与消费税双管齐下,降税力度应该会比较大,对进口护肤品企业而言均属利好消息,减轻赋税提升盈利空间显而易见。
在记者对部分进口品牌负责人采访了解到,进口护肤品企业也都看好此次降税带来的正面效应,对于降税之后是否降价有着不同的部署。
高丝(中国)护肤品销售有限公司电子商贸事务总监余小红向记者表示不会采取全面降价措施,因为广告、店面、维护、促销等需要非常大的成本,但在维护品牌形象等的情况下,会选取部分商品进行降价。而玫琳凯(中国)护肤品有限公司目前方案并不清晰,相关负责人则表示,要根据相关出台的政策而看情况对产品定价进行考虑。
而另一些品牌则在此前媒体采访时表示坚决不降价,如雅诗兰黛、香奈儿、兰蔻等品牌。资生堂(中国)投资有限公司高档护肤品事业部长稻垣幸朗曾经表示,品牌会根据相应的政策去考量如何让顾客得到更大的消费利益点,进口护肤品关税下调之后,但是零售价格方面不会有太大的变化。
本土品牌危机并存
多方人士认为,降税对进口护肤品企业来说是大利好,但业内人士均认为,对本土企业来说是危机并存。
尽管多数跨国企业并没有直接表露出大幅降价的态势,但这也使得本土企业面临挑战。一位国内知名护肤品生产企业此前便向媒体分析指出,由于跨国企业集团化运作,进口护肤品在科技研发和渠道布局等方面都有明显优势。
不过,在日化行业资深专家冯建军看来,尽管相对于国外品牌,国内品牌缺乏在生产研发、工艺设计、工艺制造等领域的基础和沉淀,但通关成本降低后,中外之间在产业链方面的交流有望得到加强,这不仅将有利于中国本土护肤品在研发、工艺方面的提升,还将有利于本土日化产业链整体竞争力的提升。
实际上,最近几年来,国内市场不再是外资独大,国内企业纷纷崛起。中国护肤品行业竞争格局分析及投资可行性报告显示,2014年,中国护肤品零售总额达到1825亿元,同比增长10%,本土护肤品牌的市场总量首次超过了外资品牌在中国的市场总量。未来五年,中国护肤品市场高端品牌增长率将达23%。
与之形成明显对比的是外资品牌的营收下降。资生堂截至2014年底的前9个月,营业利润同比减43.6%;香水巨头科蒂集团截至2014年底的二季度,收入同比下跌4.8%;伊丽莎白雅顿集团二季度由盈转亏;截至2014年底,雅诗兰黛净销售额较上年同期增长也仅1%。
2014年底,广州本土护肤品品牌韩后获得风险投资公司红杉资本上亿元注资。红杉资本中国基金创始合伙人沈南鹏在谈到投资原因时,毫不讳言对本土护肤品企业的看好,本土护肤品牌有大量的发展机会。
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自80年末以来,随着中国市场经济的快速发展,市场调查行业在中国得到了迅猛的发展。那么下面是读文网小编整理的2017年市场营销学案例分析,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。
黄太吉:从“煎饼果子”到“外卖”,3年3变为哪般?
时间定格在2012年7月。
定位白领一族的黄太吉,在北京建外SOHO西区12号楼一层较为偏僻的位置开了第一家“煎饼果子”店。
挑选较差位置的原因有两个:一是房租便宜,二是线上引流。希图借力互联网工具解构餐饮居高不下场景成本的黄太吉,就这样踏上了创业的征程。
互联网餐饮风口,加上出身互联网行业的黄太吉创始人赫畅出手不凡,短短数月,就令黄太吉的“煎饼果子”火爆大江南北,让扎根餐饮行业多年的众多传统餐饮品牌在愕然之下,多的是自叹弗如。
黄太吉的成功虽然短暂,但其在营销模式和互联网上的创新,都对传统餐饮业带来巨大冲击,特别是“国八条”出台后,传统餐饮业举步维艰的这几年。而随后声名远播的雕爷牛腩、西少爷们再一次震动了传统餐饮业。
传统餐饮人从不屑一顾,到按捺不住关注、学习、应用互联网,甚而四处寻找“灵丹妙药”,主动寻找互联网的入口,餐饮业的竞争迅速从线下转移到线上,并逐渐走向立体化竞争。
餐饮业的主动求变,火了大众点评、美团等团购平台,也催热了百度外卖、饿了么、口碑、美团外卖,在百舸争流的移动互联网时代,逐渐沉寂的黄太吉再次出击,竖起“外卖”大旗,携资本青睐以求一博。
煎饼果子
从“街边摊”到“大雅之堂”
2012年,中国互联网行业正在被新浪改写,一个叫“微博”的自媒体平台颠覆了中国,所有人趋之若鹜。
这种点对面的开放模式,极具互动性的营销价值,将微博推向高峰。
黄太吉能在微博时代迅猛崛起,第一要素在于赫畅的从业经历,使其对互联网行业发展趋势有着精准把握,以及对广告设计的精通,对营销的熟稔,给予了他借助新媒体平台,以创意的手法与消费者互动的机会。
新奇的餐厅设计,持续不断的话题制造,当然少不了众多的炒作:外星人、美女豪车、特斯拉……一步步将消费者带入舆论的旋涡中心不能自拔。
不管是打着好玩的旗号,亦或与跨界的结合,还是对热点的抓取,赫畅成功引爆了各种话题,各种新奇的手法,让粉丝们自动在微博上转发,赫畅更是身先士卒与每一个留言的粉丝互动……让煎饼果子从“街边摊”走进“环境优美的餐厅”成为现实,黄太吉的品牌知名度在中国声名鹊起。
从“产品矩阵”到“品牌矩阵”
黄太吉演绎了一个神话般的故事:从“煎饼果子”起步,到多元化品牌矩阵的布局,黄太吉只用了短短的两年时间。
这当然是一个神一样的传奇!我们抛开那些玩得极为花哨并被炒烂了的营销手法,去重新审视它的品牌战略。
“煎饼果子”是黄太吉的战略大单品,承接的是产品功能和品牌功能,以此吸引资本的输入,以创新的互联网营销得以快速品牌化。
从自身发展需求,以及市场多元化的角度出发,黄太吉开始围绕煎饼果子打造产品矩阵:五花肉卷、风味卷饼、豆腐脑、豆浆、油条、自家秘制肉、凉面、卤汁、莲藕猪骨汤、南瓜羹、盖世苏泊汤、麻辣个烫等,酸甜苦辣可谓样样俱全,以此应对单一产品的功能和利润局限性。
然而20平方米左右的小店难以承载如此立体的产品布局,消费者的体验较差,相比麦当劳员工每人每小时5单的业务量,黄太吉员工只能做到每人每小时0.7单。
巨大的差距,想必让赫畅吃惊得闭不上嘴。
关键是,黄太吉快速扩张的野心并不在此。
赫畅开始抛掉对标的麦当劳,喊出百丽来挡枪,为的就是品类多样化下的多品牌运作,而这较能获得资本的青睐。
于是,黄太吉以类百丽模式为借口,迅速多元化,想以品牌围剿的形式,将商圈人流一网打尽。
2014年6月,赫畅的众多子品牌布满了商圈的各个角落:“从来”饺子馆、川渝风味的“大黄疯”小火锅、主打炖菜的“牛炖先生”以及“叫个鸭子”“幸福小冒菜”……黄太吉神话继续,短短一年多时间,连锁发展40多家。
潮水退去方知谁在裸泳,几个月后,餐饮形式突变,投资热逐渐降温,黄太吉也走在了关店的道路上。
不是事与愿违,而是事物都有其自身的本质和发展规律,餐饮也不例外。为人类提供食物是餐饮的本质要求,而食物的第一铁律就是“好吃”。
以互联网切入餐饮并迅速成功的黄太吉,似乎忽略了这个常识,也许是无意,也许是力有不逮:打着产品主义旗号的黄太吉,在要钱有钱、要人有人、要名有名如日中天时,却没有去认真研究如何弥补自己在产品上的短板,而是继续在自己擅于传播的长板上不断狂飙。
长板越长,短板越发显短。知名度越来越高的黄太吉,使大家对其产品的心理期待也越来越高。然而,名不副实的结果是顾客下次不愿意再买单,黄太吉慢慢从高峰跌向谷底。
黄太吉公布投身“外卖”那天,宣告了它彻底走下神坛。
赫畅难解“多品牌矩阵”
下的困局
“我确实败了。”赫畅曾公开承认之前的黄太吉已经成为过往。
黄太吉打着产品主义的旗号,却并不能将产品做到极致,而是更多地去塑造概念和炒作,被盖上了过度营销的大檐帽,深陷其中难以自拔。
但仅这一点,也不足以搞垮这个互联网煎饼果子之王,有大量资金支撑的黄太吉,有的是时间和实力提升产品。
可惜的是,此时它却又走向了多品牌运营之路。作为一个新崛起的餐饮品牌,选择聚焦一个品类来实现竞争破局是不错的战略,黄太吉也得以快速实现品牌的成长。
但消费者对黄太吉的认知,恰恰是建立在煎饼果子这一品类上,而多品牌的运营,让消费者无所适从,极大地稀释了黄太吉辛苦建立起来的品牌认知。
从黄太吉的扩张角度看,多品牌战略有着强大的强盗逻辑,这也许是黄太吉追逐资本的无奈选择。逻辑没错,但选择的时机可能错了。在赢利能力上,开的店越多,边际成本越高。然而,快速的直营跃进,资金回笼速度缓慢,根本跟不上开店的步伐。
赫畅一直对外念叨,“产品=制造+认知”,事实是,黄太吉眼花缭乱的营销告诉我们,它一直游离在产品制造之外来谈认知。消费者不是傻子,短期会为你的营销概念买单,时间长了呢?
如果将单店效率与规模发展速度进行有效结合,或许黄太吉不会这么快倒下。打着产品主义的旗号,却行平台战略的构思也没有错,但只是一味地玩概念,消费者就一定会抛弃你。
平台战略:
“黄太吉外卖”要去向何方?
2015年10月,沉寂数月的黄太吉,突然对外宣布获得B轮融资1.8亿元,它再次被舆论推到风口浪尖,但这次却已面目全非,彻底与过往南辕北辙。
这次重生,黄太吉看到了自己的产品短板,选择联手产品生产方打造餐饮外卖平台:开放中央厨房—吸引品牌餐饮产品合作—在黄太吉的中央厨房对各品牌的半成品产品进行加工—集中从中央厨房工厂店进行配送。
这种以供应链为入口的模式,背后的逻辑仍然是改变餐饮业居高不下的成本结构:利用外卖送餐,破解传统餐饮成本结构中最大的一环—餐厅场景,以中餐品牌企业产品为核心,形成工厂集中生产模式,并以黄太吉自建的配送团队,进行3公里以内的30分钟快速配送。
相比百度、美团外卖等,黄太吉外卖在模式上有新意。百度、美团等外卖对合作餐饮企业的品质把控以及配送效率上都比较差,也解决不了餐饮企业场景成本太高的问题,而且场景还在移动化过程中。
黄太吉模式则希望击中这一痛点:品牌餐饮企业负责解决品质和口味问题,黄太吉负责解决销售和配送问题。虽然都是帮助餐厅做增量,但黄太吉想做的是,真正利用餐饮的剩余产能,而百度外卖类则会与在餐厅就餐的顾客抢生意。
理论上,善于发现机会的赫畅又找到了一个市场风口,目前已经有不少品牌加入黄太吉的外卖平台上,如传统早晚餐品牌“净雅”“新加坡妈妈烤包”……黄太吉外卖还与百度外卖、饿了么、美团外卖、口碑等达成合作,借用它们的平台资源,形成立体的入口。
然而,另一个困难又摆在了赫畅面前,配送团队的高成本和效率要求,以及物流管理需要的高度系统、高度精密的运营体系,是不是擅长概念思维的赫畅所能把控的?如果力有不逮,他是否找到了能与他互补的合作团队?
一切都有待时间检验……但不管未来如何,赫畅与黄太吉的创新精神,仍然值得餐饮人学习。
在不确定的时代,我们需要让改变发生。
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